建议不要食用放久了的牛肉烧省子，因为长时间的储存容易导致食品变质和细菌滋生，会对人体造成危害。如果必须保存，可以将其放置在密封的容器中，并置于冰箱的下层，避免与其他食品接触。同时，建议在保存和使用时注意食品的气味、颜色和口感，如有异常情况则应该丢弃。一般来说，未经过处理和保存的牛肉烧省子最好在24小时内食用完毕。
烧年糕方法和步骤如下：
1. 牛肉切成丝；用适量淀粉和生抽抓匀后腌制一刻种；准备好年糕；
2. 洋葱和鲜红椒分别切成丝；锅内放油烧热，放入洋葱炒香稍变色；放入腌制好的牛肉一同翻炒；
3. 放入年糕后翻炒均匀，放盐和少许老抽调味；放少许高汤或清水，焖1-2分钟后放入红椒丝；撒上熟芝麻，再炒两下出锅撒少许葱花即可~
4. 成品。
牛肉烧饼的热量因制作方法和配料不同而有所差异。一般来说，一个普通的牛肉烧饼（约100克）大约含有250-350千卡的热量。如果烧饼中添加了更多的油脂或其他高热量配料，热量可能会更高。请注意，这些数据仅供参考，具体数值可能因制作方法和配料的不同而有所变化。