基围虾剥壳，剔除虾线，肚子上的黑线用牙签挑开，洗净沥干水分。
加料酒、姜丝、香葱段和少许食盐搅拌均匀，腌制半小时以上。
一勺炸粉、一勺面粉，加鹌鹑蛋打匀，将腌制好的虾仁放粉浆中过一下，让虾仁整个粘上粉浆。
面线用湿纱布盖一下，让面线湿润柔软，将虾仁裹上面线，可以将面线放盘中，虾仁放面线上从里向外的将面线与虾仁滚起来。
热油锅，油烧至五六成热后下虾仁，小火慢慢炸至面线酥脆，开大火放虾仁复炸一遍至金黄，捞出沥干油装盘，淋上少许番茄酱或色拉酱即可。
金东集团的13个酒厂分别是：
广东德庆无比养生酒业有限公司、
“云南香格里拉酒业有限公司”、
“湖南湘窖酒业有限公司”、
“安徽临水酒业有限公司”、
“四川金六福酒业有限公司”、
“滕州今缘春酒业有限公司”、
“湖南雁峰酒业有限公司”、
“黑龙江省玉泉酒业有限责任公司”、
“桂林湘山酒业有限公司”、
“江西李渡酒业有限公司”、
“吉林省榆树钱酒业有限公司”、
“陕西省太白酒业有限责任公司”、
“贵州珍酒酿酒有限公司”。
金丝不能收是因为它具有高度的柔性和韧性，使得其极易拉伸并且不易断裂。此外，金丝通常是非常细微的，很难用手或工具进行收纳和处理，而且金属材料本身也有一定的刚性，使得其容易弯曲但不容易压缩。
因此，要想有效地将金丝进行收纳，需要使用专门的工具或者采用特殊的处理方式，例如卷绕或缠绕等，以便实现金丝的紧密包裹或者捆绑。