目前，桂花鱼最大的单尾纪录是5.1千克。这条桂花鱼是在广东钓起来的，体长有1米多，比一般市场上卖的要大上许多。
桂鱼，学名鳜鱼，是广西地区的特产，因其肉质鲜美而被人们所喜爱。同时，桂鱼也是中国南方特有的一种鱼类。
臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。
不是的。臭桂鱼是用特别的方法腌制后，鱼身散发出一股似臭非臭的味道而得名。臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是用桂鱼做成的传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省黄山市一带。