四个月左右。4月上旬将球茎顶芽切下丢入水塘催芽或用窝席围好，上盖湿草，并随时浇湿，保持15℃以上气温，约10~15天出芽即可插芽育苗，每亩大田需用顶芽10~12千克（种姑80千克左右）。
晚水慈姑于5月上旬将堆藏的球茎取出，也可不经催芽而直接育苗。
1.
买来的慈菇先放在通风处进行适当的吹干,之后我们可以适当放在干燥的地方,这样也是可以保存很长时间的。
2.
选择先将慈菇晾干,之后我们用真空袋包装起来,然后放在干燥的地方,这样保存的时间可以更长久一些,因为隔离空气了。
3.
可以放入冰箱的冷冻里面,只是我们需要先进行处理,一般需要晾干,然后抽真空,之后我们才能放入冰箱的冷冻里面。
答:慈菇的热量〔94大卡〕
主料：慈菇(400克)
辅料：猪排骨(大排)(100克)
调料：盐(3克) 料酒(10克) 大葱(1克) 姜(1克)
1.将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。
2.在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。