是春芽在烹饪之前没焯水造成的。
一般来说,香椿属于野菜类,含有的苦涩味道比较重。 香椿在焯水之后,可以有效去除含有的苦味,需要注意的是,香椿的嫩芽直接暴露在空气中,表面是有着很多灰尘的。
所以春芽在使用前要彻底清洗，并焯过水后再食用。
隔夜可以吃的。
前提是前一天晚上吃完饭以后，等菜凉了，把它用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏箱里面。第二天吃的时候拿出来放到蒸锅里面蒸热蒸透。是可以吃的。
可以吃，春芽是香椿的幼芽，这种树叶非常好吃，可以用来炒鸡蛋，将春芽切碎后手鸡蛋一起炒很快就可以炒熟，不用焯水就可以。