制作步骤：
1、准备好所需要的带壳纸皮核桃。
2、先将核桃放入烤箱180度烤十分钟。
3、将核桃挨个夹开一个口子，不要夹碎了，这样更容易入味。
4、铁锅里放入适量盐和花椒粒，不喜欢花椒的可以不放。
5、锅里放入核桃用铲子翻炒，尽量炒的火候均匀。
6、炒到核桃焦黄之后，将核桃和盐、花椒分离开来。
7、冷却后剥壳食用即可。
烤箱山药泥是一道简单易做、营养丰富的美食，下面是具体的做法：
所需材料：
* 山药 500克
* 黄油 50克
* 牛奶 100毫升
* 盐、黑胡椒适量
步骤：
1. 将山药洗净去皮，切成小块。放入锅中加水煮熟，煮至山药变软烂即可。
2. 将煮熟的山药放入碗中，用勺子压成泥状。
3. 在另一个锅中加入黄油，加热至融化。然后倒入山药泥中，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和适量的盐、黑胡椒，继续搅拌均匀。
5. 将混合好的山药泥倒入烤盘中，平均铺开。
6. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面略微金黄色即可。
烤箱山药泥可以搭配面包或者米饭食用，也可以作为一道健康的小吃单独享用。
烤箱带鱼段的做法如下：
准备材料：带鱼段、姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油、孜然粉等。
带鱼段清洗干净，用姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制30分钟。
烤盘底部刷一层食用油，放入腌制好的带鱼段。
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟至两面金黄。
出炉后可撒上适量的孜然粉提香。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以在腌制时加入辣椒粉。
带鱼段可以切得稍微小一些，这样更容易入味。
烤制过程中可以刷适量的食用油，以增加口感和色泽。
希望这些步骤能对你有所帮助，祝你做出美味的烤箱带鱼段！