要煮
奶茶里面的波波大多是木薯粉或地瓜粉制作而成的粉圆。一般食用就是先将水煮开再倒入粉圆，轻轻搅拌十五分钟左右，然后取出用冷开水浸泡，最后拿出来沥干后在用糖浆浸泡。最后这样做出来的波波甜度适中，口感Q弹。放入奶茶，甜品中，都会为口感增添不少色彩
脆哨更好吃，它的口感酥脆而且味道香浓，物美价廉，所以越来越多的贵阳人爱吃脆哨，并把最初的脆哨继续发扬光大，演变成了脆哨、软哨和精哨，调味方法和烹制方法更是花样繁多。
脆壳小巨蛋是一款简单易做的小吃，其做法主要是将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡肉精等调料搅拌均匀后，将混合物倒入已经加热好的铸铁锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖制片刻至蛋熟透为止，最后撒上葱花和香菜即可食用。此小吃不仅口感鲜美，而且非常方便，适合在家、出门等各种场合食用。