2.5倍大,闷时水和米的比例2:1,闷的过程要蒸发掉部分水分,所以蒸熟后增加了1.5倍。
大米含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、葡萄糖、果糖以及钙、磷、铁等多种微量元素！但是，圆粒米在维生素B2、E，以及钙元素的含量上要高于长粒米。而长粒米则是在尼克酸、硒的含量上要高于圆粒米。所以，对于喜欢吃米饭的朋友来说，不妨从二者细微的营养差别上来选择适合自己的米来食用。
不建议使用米饭蒸流出来的水来做降°酒，因为这种水通常含有大量的淀粉和糖分，味道比较甜，不适合做降°酒。
降°酒是指通过将啤酒或葡萄酒等酒精饮料降低酒精度数，并加入其他饮料或调味料来调整口感和风味的一种饮品。通常，降°酒需要使用经过处理的纯净水来制作，以确保饮品的口感和质量。
如果您想制作降°酒，建议使用纯净水或经过过滤的自来水，并根据需要加入其他调味料来调整口感和风味。
原料：
蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升
做法：
1.五花肉500克洗干净，切成厚片，放入碗中。
2.另准备一个碗，倒入黄豆酱油和料酒适量，搅拌均匀，倒入五花肉片中，腌制30分钟。
3.土豆2个，洗净切成块，放入水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
4.土豆放入盘中，加盐1小勺拌匀。
5.蒸肉粉倒入腌肉里面，充分搅拌均匀，让蒸肉粉均匀的裹在肉片上。
6.将拌好的肉片放在土豆块上面。
7.高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。
8.高压锅上汽之后，保持小火15分钟。
9.关火，焖大概20分钟左右，出锅。