杭麻清七是以粘米粉为主要原料，配以瘦肉丁、萝卜丝、鸡蛋丝等辅料制成的小吃。
它的制作流程繁琐，需要经过多次蒸、晾等环节，因此制作时间比较久。
此外，杭麻清七在外观、口感等方面也有更高的要求，这也增加了其制作难度和成本。
杭麻清七是杭州老字号小吃之一，通常可在杭州的传统小吃店或者特色小吃街上买到。
杭麻杠是一种四人玩的中国麻将游戏。游戏始于开牌，每个玩家先摸13张牌，然后轮流抽牌及出牌，尝试组成有效的牌组合。
牌组合包括三个相同的牌（刻），三张连续的同花色牌（顺子），五张相同花色的牌（同花），以及特定的胡牌牌型。
游戏中还有杠牌规则，当玩家手中有四张相同的牌或者已经碰过牌后再摸到一张相同的牌，就可以选择杠牌。杠牌可以分为明杠和暗杠，明杠需要公开出示牌，暗杠则不需要。杠牌可以得到额外的分数，但需要承担相应的风险。
杭麻的番数指的是在麻将游戏中，通过一种特殊的计算方法得出的番数。它是评价一个手牌是否优秀和能否胡牌的重要指标之一。杭麻的番数是由牌型组成和牌型中包含的特殊番数项决定的。比如，一副包含三杠、一对幺九刻、两对同刻、四万和七万对的牌型就可以得到杭麻十八番的最高分数。
同时，多数杭麻地区还设立了不同的基础分，这也会影响到番数的计算结果。掌握好杭麻的番数计算方法，可以帮助玩家更好地制定各种策略，提高自己的胜率。