侧柏好种
侧柏属于常绿乔木，在我国种植较广，它的寿命很长，枝干挺拔而树冠呈广阔的卵形，叶片较少，且多呈鳞形，开黄色花朵。侧柏适应能力很强，而且植株翠绿而优美，可做绿篱，或者配合建筑物而栽培，是庭园栽培中很受欢迎的绿化树种。
刺枯是一种常见的野生菌类食材，其味道鲜美，口感细腻。搭配肉类炒制可以提升食材的口感和味道。
首先，将刺枯用盐水洗净，控水备用；肉类则需要切成均匀的小丁，加入少量盐、胡椒粉和生抽腌制20分钟。
锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒，放入腌制好的肉丁煸炒至变色，再加入洗净的刺枯，加盖煮熟即可。如果喜欢口感酥脆，可以在最后加入适量淀粉水勾芡，增加菜肴的浓稠度。其味道鲜美，营养丰富，是一道美味的菜品。
刺柏（学名：Juniperus formosana）和侧柏（学名：Platycladus orientalis）都属于柏科植物，但它们在生长速度上有一定差别。
刺柏的生长速度较快，特别是在幼苗期。刺柏为常绿灌木或小乔木，树冠呈圆锥形或圆柱形，树皮呈灰褐色，多鳞片状剥落。刺柏适应性较强，可以在多种土壤类型中生长，耐旱、耐寒，对环境适应力较强。
侧柏为常绿乔木，树皮呈灰褐色或深灰色，呈不规则鳞片状剥落。侧柏生长速度较刺柏稍慢，但侧柏寿命较长，可以达到千年以上。侧柏对土壤的要求较高，喜欢排水良好的肥沃土壤，适应力略低于刺柏。