土豆煮熟，压成土豆泥，加入麻腐，喜欢吃肉的可以加入肉馅，搅拌均匀再加入盐，根据自己的口味加入调料即可，然后可以包包子了！
甘肃麦积山不是积石山。甘肃麦积山位于甘肃省天水市麦积区，是一座著名的石窟艺术宝库。而积石山位于甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县，是国家4A级旅游景区。因此，麦积山和积石山是两座不同的山。
＂麻腐”是甘肃武威传统的风味菜肴，因味含麻籽，形似豆腐，故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色，而且品种越来越多。