扒糕表皮粘了还能吃，但需要斟酌。粘了的表皮可能会影响口感，有些人可能在口感或卫生方面觉得不太舒服，所以建议将表皮去掉再食用，避免口感受影响，同时减少食品消化不良的风险。
但如果表皮粘的不多，且是自己能够容忍的，那么可以尝试食用，但也要注意咀嚼细致，并注意自身健康状况。总之，践行食品安全与健康，才能享受美食的同时保障身体的安全与健康。
扒糕是北京小吃中的夏季小吃，用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
1、首先我们得根据缆线的粗细型号，选择相应的剥线刀口。

2、然后将准备好的电缆放在剥线工具的刀刃中间，选择好要剥线的长度。

3、握住剥线工具手柄，将电缆夹住，缓缓用力使电缆外表皮慢慢剥落。

4、最后松开工具手柄，取出电缆线，这时电缆金属整齐露出外面，其余绝缘塑料完好无损，这样就可以继续操作了。

5、采用线缆剥皮机进行处度理，该法仍需要人工操作，属半机械化，劳动强度大，效率低，而且只适用处理粗径线缆。