食材：普通面粉500克、酵母5克、盐2克、温水240克左右、玉米油15克、白糖5克。
做法：
1、普通面粉中加入酵母、盐和白糖。
2、用筷子把面粉与酵母等搅拌均匀，然后加入15克玉米油。
3、边淋入温水，边用筷子不停地搅拌，直到把温水全部加入，搅拌成面絮状。做白吉馍，水量比做家常烙饼要少很多
4、之后用手把面絮揉成光滑的面团。面团要多揉一会儿，做到“三光”：面光盆中手光。
5、然后盖上保鲜膜，让面团在温暖处发酵到大约1.5倍大。
6、把面团拿到案板上，把面再揉上一遍排气，然后分成大小一致的面剂子
7、把面剂搓成纺锤状，两头细，中间粗的模样。
8、取一个面剂，擀开成牛舌状。其他面剂可以用保鲜膜盖住防止风干。
9、面团擀好之后，顺势卷起来，收口要压到面团的底部
10、用手轻轻按扁，然后擀成6-8毫米厚的圆。这个饼坯不能太薄，不然就剥夺了它成长变厚的空间，也不要太厚，不然不易烙熟，可以有效防止外面熟里面夹生发粘的现象。
11、烤箱预热制好的饼坯放入烤箱中，上下火200度烤五分钟翻面再烤五分钟即可
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郭安河：男，杞县傅集镇徐庄村人，生于1980年8月10日，幼时家中贫困，下学后四处打工，上山搬过石头，干过小工，当过厨师，卖过白吉馍，自身嗓音洪亮，喜欢唱歌，在杞县卖白吉馍的时候边卖边唱，成为网红，后被杞县人称为白吉馍哥，成为这座小城家喻户晓的名人。
咖喱一块，孜然粉辣椒粉十三香五香粉糖各一勺，鸡精盐各一小勺，白芝麻两勺，蚝油两勺，番茄酱两勺，蒜蓉辣酱两勺。锅里倒油，放入以上所有调料，加一碗水煮开并搅拌均匀
再倒入半碗淀粉水，煮至浓稠后搅拌均匀，酱料就做好啦！白吉馍锅里抹油热一下，切开，炸好的串串涂上调好的酱料，开吃吧！