办理小餐饮证对店内的要求涉及多个方面，主要是为了确保食品安全和卫生，保护消费者的权益。以下是详细的要求：

基础设施：店内需要具备基本的餐饮设施，包括但不限于操作台、炉灶、消毒设备、冷藏设施等。这些设施需要符合食品安全和卫生的要求，确保食品在加工、储存、销售等环节中不受污染。

卫生管理：店内需要建立健全的卫生管理制度，包括定期清洁、除虫、消毒等措施。同时，员工也需要接受相关的卫生培训，确保他们在操作中遵守卫生规定。

食品储存：食品需要分类、分架、隔墙、离地存放，确保食品在储存过程中不受潮、不霉变、不污染。同时，店内还需要设立专门的废弃物存放设施，确保废弃物的及时处理。

食品加工：食品加工过程中需要遵守相关的食品安全标准，确保食品的加工、制作、烹饪等环节符合卫生要求。同时，店内还需要建立食品留样制度，以便在出现问题时能够及时追溯。

从业人员管理：店内从业人员需要持有有效的健康证，并接受相关的食品安全培训。他们在操作中需要遵守卫生规定，确保食品安全。

索证索票：店内需要建立索证索票制度，确保所采购的食品来源合法、质量可靠。同时，店内还需要保留相关的采购记录和销售记录，以备查验。

总的来说，办理小餐饮证对店内的要求涵盖了基础设施、卫生管理、食品储存、食品加工、从业人员管理和索证索票等多个方面。这些要求的目的是确保店内的食品安全和卫生，保障消费者的权益。因此，店主在经营过程中需要严格遵守这些要求，确保店内的食品安全和卫生。