冷藏。平时自己在家中制作的杨梅酒，保存时间比较短，它最长保质期不会超过一年，而且在存放过程中一定要保持密封，不然杨梅酒就会与空气接触产生不良反应，最终就会发生变质。
可以。
杨梅里面的营养成分比较丰富，而且含有大量的蛋白质和一些人体必需的微量元素以及矿物质，杨梅含有大量的果酸，经常食用可以帮助消化，开胃生津，还具有解暑醒酒的功效。
杨梅罐头放冷藏。
1. 最佳储存方法是放在阴凉、干燥、通风的地方。
2. 杨梅罐头中含有糖分和水分，如果储存环境潮湿或温度过高，容易导致罐头变质、发霉或出现异味。
因此，阴凉、干燥、通风的环境可以有效避免这些问题的发生。
3. 另外，为了保证杨梅罐头的品质和口感，建议在开罐后尽快食用完毕，不要长时间放置。
如果需要储存，可以将剩余的杨梅罐头倒在干净的玻璃容器中，密封保存在冰箱中，可以延长保存时间。