高山罐更好用。
根据提供的信息，脉鲜卡式罐和高山罐各有其优缺点。脉鲜卡式罐的优点在于价格相对较低，而高山罐则适合在高海拔和高寒地区使用，因为它内部灌注的是丙烷和异丁烷，这些在极端气候条件下能够保持稳定燃烧。因此，如果是在冬季户外活动，如露营或徒步旅行时，高山罐可能是更好的选择。
脉鲜卡式炉是一家专业从事厨房电器研究和生产的公司，成立于2003年，总部位于中国广东省佛山市。公司旗下拥有多个知名品牌，如“苏泊尔”、“九阳”等。在烹饪电器领域，脉鲜卡式炉是国内较为知名的品牌之一，其生产的电饭煲、电磁炉、榨汁机等产品质量优良，并且深受消费者的喜爱。因此，可以说脉鲜卡式炉是一家比较有实力和口碑的知名品牌。
备猪瘦肉。
2.切片。
3.加盐和十三香，调味鲜。
4.再加辣椒粉，淋点陈醋，生抽。
5.和匀腌制二个时。
6.烤盘垫上锡纸，刷一层食用油。
7.码上腌入味的肉片。
8.放进烤箱180度，20分钟。
9.烤好的肉片。
10.备辣椒油。
11.再两面刷上辣椒油。
12.再放进烤箱150度，15分钟