1、喝酒摔伤住院责任要依据具体情况而定，如果是和朋友相约喝酒，朋友对过量饮酒有一定的提醒、劝阻义务，未尽到审慎安全注意义务的需要承担一定的侵权责任，给予适当的赔偿；
2、但如果都是成年人的话，具有完全民事行为能力，在喝酒时未能做到自律，本人要承担主要责任；
3、如果突发疾病与饮酒有关，朋友就负有一定责任，有可能要进行部分赔偿，如果有人向死者劝酒、敬酒、或赌酒，就要付较大责任，但只是涉嫌侵权，不会负全责。现在国家已经出台了相关的规定，只要是几个人在一起喝酒，造成了意外伤害事故。所有人都有责任的，需要做出经济上的赔偿。如果朋友当时没有劝别人喝酒，也不知道对方的身体有状况。最后处理的时候，只需要拿出一些钱来去补偿对方。
请朋友吃饭时带上自己的父母，这完全取决于你和你的朋友们的关系以及他们的性格。如果你的朋友们也是喜欢和长辈交流的人，那这样做会增进大家的感情。但如果他们不太习惯或喜欢与长辈一起吃饭，那么最好还是尊重他们的意愿。
请朋友帮忙吃饭时，敬酒礼仪和说话技巧都非常重要，能够体现出你的尊重和感激之情。首先，在敬酒时，记得站起来，举起酒杯，向朋友表达你的感谢。可以说：“今天真的很感谢你能来，这杯酒我敬你，感谢你的帮助和支持。”
在谈话过程中，要注意倾听，多关心朋友的生活和工作，表达你的理解和支持。同时，也要分享一些有趣的话题或故事，让气氛更加轻松愉快。
当然，每个人的性格和喜好都不同，所以还需要根据朋友的实际情况来调整你的说话方式。但无论如何，真诚和尊重都是最重要的原则。
希望这些建议能帮到你，让你在请朋友吃饭时更加得心应手。