1.结构区别：矶竿一般在一节装有三到四个导线环，二节装有二到三个导线环，三节装有一到二个导线环。
而海竿每节只有一个导线环。
3.价格区别：矶竿较贵，海竿便宜。
4.主攻对象区别：矶竿适用广泛，海竿次之。
5.品种区分：矶竿种类极多，不但有长短区分，且有软硬区别，以及含碳量的区别，海竿一般只有长短区别，种类较少。
6.主要功能的区别：海竿因其较粗硬，故适合远投，即攻击体型较大的鱼体。
而矶竿因种类众多，既可远投攻大鱼，又可速攻大小鱼，即中近距攻击中小鱼体，且所配合的技法远远多于海竿。
主料:水发海参、鲜干贝、虾肉、鱼肚、偏口鱼肉、蛏子、蛤蜊肉、鲜乌鱼肉。
配料:火腿、青豆、鸡蛋清。调料是葱、姜、酱油、味精、料酒、醋、湿淀粉、大葱、植物油、白糖。
做法:海参顺刀片成片，鲜干贝顶刀切成片;虾肉片成片;鱼肚切成1.5厘米大小的块;蛏子一切两半;蛤蜊肉洗净;鲜乌鱼肉要上麦穗花刀，再切成条块;火腿切成片;姜切细末;大葱切成段;鱼肉片成3厘米，长1.8厘米，宽6毫米厚的片。海参、乌鱼用开水一氽。鱼片放入碗内，加上鸡蛋清，少量湿淀粉，抓匀。植物油烧至6成熟，把鱼片逐片下油，炸成黄色，捞出控净油。植物油40克烧热后，用葱、姜烹锅，出香味时，加入海参、乌鱼、蛏子、干贝、鱼肚、虾、鱼、蛤蜊，炒几下，加上酱油、料酒、白糖、醋等，用慢火烧透，加上火腿、青豆、味精、勾上芡，淋上香油搅匀即成。
1、海竿串钩要挂10条左右的泥鳅钓翘嘴。很多人都喜欢用泥鳅钓翘嘴，在挑选泥鳅的时候也要注意，要选用活的、比较大的泥鳅，死的泥鳅会变硬，这种泥鳅翘嘴不爱吃，小的泥鳅又留不住鱼。
2、用海竿串钩钓鱼的时候也要注意以下这些事项：在用海竿串钩钓鱼的时候注意抛竿要远，近岸区鱼的密度要少得多，所以要抛到远离岸边的深水区。初春的鱼儿喜欢安静的深水，此时的鱼还不习惯到岸边觅食。
3、要注意保持竿梢稍微弯曲最好，钓线不适合绷的太紧，太灵敏了容易造成很多的假信号。
4、抛竿待鱼的时间也需要注意，最好不要超过10分钟。如果十分钟还不咬钩的话，基本上表明饵料附近没有鱼。