不一定。
如果是原汁原味的红薯粉丝，它非常有嚼劲。如果是人工合成的红薯粉丝，嚼起来有一股胶质的味道，说明它并不是纯正的红薯粉丝，而是人工合成。
1、红薯粉丝20克、排骨180克、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。
2、做法：红薯粉丝用水泡发。
3、排骨切成段，油豆腐切成条。
4、把排骨放入塔吉锅，放入适量冷水，煮开后去掉浮末。
5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。
6、盖上盖子大火煮开，再中火炖煮十分钟，撒上葱花，调入盐即可上桌
1/3 先放油把蒜炸香，五花猪打碎炒熟
2/3 再放虾干炒香
3/3 放水了煮开，开了就放蕃薯粉丝放盐鸡精粉，后放葱花就可以关火了