开店面的话，比较好搭配市价8元一碗的牛肉面来卖。一斤牛肉24元钱，可以做出7两臊子，每碗牛肉面也就五六片薄肉，成本最多2块钱，再加上汤面成本不到2块，一碗牛肉面利润至少是4块钱。1分钟煮面，相关食材和调配料提前备好，上餐分分钟，翻台率翻番。据了解，莲姑娘热干面有多重盈利，利润率在65%--75%。
一碗烩面，热气腾腾，香气四溢。面条筋道爽滑，汤汁浓郁鲜美，每一口都是满满的幸福与满足。在这个寒冷的冬天，一碗烩面就能驱散所有寒意，带给你无尽的温暖与快乐。让我们一起品尝这碗美味的烩面，感受那份来自味蕾的喜悦与满足吧！