小青米也叫青稞米，是一种出产在中国西藏地区的特有粮食作物，是藏族同胞最喜欢吃的主食，它含有大量纤维素和植物蛋白，还还有一些活性成分，能在饱腹的同时起到一定保健作用。青米的营养价值非常高。
青竹鱼属于属于鲤形目鲤科，别名“倒刺鲃”。它们的身体细长，嘴巴尖，眼睛圆细，背部颜色是灰黑色，其它部位的颜色淡一些，体型比较小。青竹鱼是淡水鱼，在我国主要分布在最南边的省份。
小青米是一种稻米的品种，也被称为籼米。它主要用于烹饪，可以煮饭、煮粥等。与粳米相比，小青米的颗粒较小，口感略硬，但营养价值相同。