可以冷冻保存。
1. 生鱼籽有时会在短时间内腐烂，如果不立即使用，就需要进行冷冻保存，以延长其保存时间。
2. 一些人认为生鱼籽容易氧化，因此应该马上食用。
但是，如果使用防氧化剂和正确的包装方法，冷冻保存可以避免氧化和腐烂，使其保存时间更长。
生鱼片蘸汁的调制需要根据个人口味和喜好进行调配。常见的蘸汁材料包括生抽、醋、姜末、葱花、花椒粉、香油等。如果喜欢甜味，可以适量加入白糖或蜂蜜；如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣酱油。需注意的是，蘸汁的酸、甜、咸、辣等口味要适度搭配，以保持鱼片的原味，尽量不要用过多的调味料遮盖鱼的自然鲜美味道。
鱼头一个，鸡蛋两个，白萝卜300克，盐五克，胡椒粉一克，生姜两片，葱一颗，料酒一勺，味精半勺油十克
1.一把白萝卜洗干净切成片，生姜切成末，葱切成葱花。
3.把鱼头洗干净，沥干水分，用胡椒粉料酒腌制十分钟
4.锅热放一点点油下姜片，葱花炒香在下鱼头稍为煎一下倒入700毫升的水
5.水开下入白萝卜片大火煮至汤奶白，打入鸡蛋煮成荷包蛋，出锅前加入盐调味