大葱之所以便宜，是因为它是一种生长速度快、适应性强的植物，不需要过多的耕种和投入，同时产量也比较高，因此价格相对较低。
此外，在农村地区，大葱也是一种重要的蔬菜作物，许多农民都会自己种植大葱，再通过批发、零售等方式销售，这也降低了大葱的成本，进一步促使价格便宜。总体来说，大葱的便宜价格反映了它的生长特性和供求关系，是市场经济下的正常现象。
大葱储存的正确方法包括：
埋藏法：首先将大葱放在阳光下晾晒1天，然后剪掉大葱根部的泥土，并去除病叶和枯叶。接着，将大葱的根埋在花盆或泡沫箱中，再加入一层薄薄的土壤，最后将大葱摆正放好，用土壤掩埋根部。在保存期间，可以每隔15～20天往花盆或泡沫箱里撒点水，以保持土壤湿润。
冷藏法：将大葱去掉根须后洗净，切成适合大小的段状，然后装入保鲜袋中。接着，将保鲜袋放入冰箱的蔬菜抽屉中保存。
冷冻法：将大葱切成薄片或小丁后冷冻，然后放入密封的食品储存袋或容器中，放入冰箱的冷冻室保存。
罐装法：将大葱切成薄片或小丁，用盐水浸泡，然后放入罐子中，并将盖子密封好。
腌制法：将大葱切成薄片或小丁，用盐水浸泡，然后放入密封的容器中腌制。
制作葱酱：将大葱切成薄片或小丁，用盐水浸泡，然后加入橄榄油、芥末、黄芥末、辣椒粉等调料，搅拌均匀后放入密封的容器中保存。
制作葱酱面包：将大葱切成薄片或小丁，用盐水浸泡，然后加入黄油、盐、胡椒粉、辣椒粉等调料。
制作葱酱汤：将大葱切成薄片或小丁，用盐水浸泡，然后加入牛奶、黄油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后放入密封的容器中保存。