将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊了,温度低一些需要的烹饪时间也就更长,面包会发干。如果你想让面包外脆内软,180度最合适。[1] 最好加热之后再切,而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。 不过,如果你想做面包屑或者碎面包片,你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油,一点盐、胡椒和大蒜粉,就可以做成美味的沙拉搭配。
用锡纸将面包包起来,这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热,
以下是使用烤箱制作香肠焗饭的步骤：
准备材料：米饭、香肠、洋葱、胡萝卜、土豆、玉米粒、芝士、番茄酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油等。
处理食材：将香肠、洋葱、胡萝卜、土豆等切成小块备用。
烹饪食材：在锅中加入适量橄榄油，加热后放入洋葱炒香，加入胡萝卜、土豆和玉米粒翻炒均匀，最后加入香肠继续翻炒。
加入米饭：将米饭加入锅中，与其他食材一起翻炒，使米饭均匀受热。
调味：根据个人口味加入适量的番茄酱、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
放入烤箱：将炒好的饭倒入烤盘中，均匀地撒上一层芝士。
烤制：将烤盘放入预热至 180 度的烤箱中，烤约 15-20 分钟，或者直到芝士融化并呈金黄色。
取出享用：取出烤好的香肠焗饭，稍微冷却后即可享用。
需要注意的是，烤制时间可能会因烤箱功率和米饭的量而有所不同，所以在烤制过程中要注意观察，确保食物烤制均匀，达到你期望的口感。此外，你还可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，定制出属于自己的香肠焗饭。
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理
中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。