查干湖在11月份的冬季确实是一个很好的旅游选择。此时，您可以体验吉林省松原市举办的冰雪渔猎文化旅游节。这个节日已经成功举办了多届，凭借查干湖的地域特色和丰富的冰雪资源，吸引了众多的游客。您不仅可以欣赏到精美的冰雕作品，还可以体验雪地摩托、雪地越野车和冰上摩托车等冰雪运动。

此外，查干湖还是一个非常有名的渔场。在这里，您可以观看凿冰下网、冰下走网和马拉绞盘原始捕鱼的过程。更有趣的是，您还可以亲自体验古老的渔猎文化，比如乘坐竹筏或小船荡舟湖中，穿梭于芦苇丛中。午餐时，不妨品尝一下查干湖的特色全鱼宴，相信一定会为您的旅程增添一份美妙的回忆。

总的来说，无论是对于喜欢冰雪活动的人，还是想要亲近大自然和了解当地文化的人，查干湖在11月份都是一个值得一游的地方。