要想蒸好吃又爆开的板栗，首先要选用新鲜的板栗，将板栗用小刀在表面划上十字刀口，然后将其放入冷水中浸泡30分钟，使其吸水膨胀。
接下来将板栗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20-30分钟。
蒸熟后，用勺子轻轻拨开板栗壳，待其稍凉后剥开外壳，这样既能保持板栗的原汁原味，又能让板栗爆开口感更好。
最后可以撒上少许盐，增加板栗的香味，让其更加美味可口。
板栗是我国食用最早的著名坚果。富含蛋白质，脂肪，钙铁锌，多种维生素等营养成分。给一岁宝宝吃的话要把它蒸熟，蒸熟后就变成粉质，搞烂后最可以给宝宝吃了
不会，一般情况下生板栗会放很长时间不会坏，但是板栗煮熟后存放时间就比较短了，煮熟的板栗一般能保存十天左右，四五天是不会坏的。