腊七腊八在2023年的日期是1月20日（星期五）和1月21日（星期六）。腊七的习俗有喝腊八粥、泡腊八蒜、打糍粑等，腊八粥的材料多种多样，有红豆、绿豆、薏米、莲子、花生、红枣、桂圆等，腊八蒜则是用醋泡蒜瓣，经过长时间的发酵，蒜瓣会变成翠绿色，醋也会变成漂亮的红色，腊八蒜可以用来佐餐或做调味品，糍粑是用糯米制成的，可以油炸或煮着吃，香糯可口。
2023年腊七腊八分别是公历1月23日和1月24日。腊七、腊八是中国传统节日，也叫“北方小年”，是农历腊月的第七天和第八天。在这些日子里，人们会张灯结彩、守岁祈福，但它们的习俗因地区而异。
北方一些地方会吃“腊八粥”、烧“福字”、烤年糕等，南方则有除旧布新的习俗。腊七、腊八这两天是人们欢度春节前重要时刻，也是对传统文化的继承和发扬。
腊八这一天，中国的老传统要吃腊八粥，是一种共同传承的文化活动，也是一种习俗。吃上一碗热腾腾的腊八粥，暖洋洋的感觉沁人心脾，仿佛能感受到冬日的温暖。保佑一家人的平安健康，预示着来年的好。
腊八逢四九，除了传统吃腊八粥外，还要记得吃2肉，2菜，2汤，忌2事，御寒保暖养精蓄锐，健康快乐度寒冬，暖暖和和喜迎新春！