根据山西省交通运输厅的规定，皮卡车的年检需要在车辆注册登记日起每年进行一次。年检时，需要对车辆的各项部件进行检查，包括车身、发动机、制动系统、轮胎等方面。车辆通过年检后，会获得检测合格证明，方可上路行驶。如果未能按规定进行年检，将会影响车辆的行驶证有效期和相关保险的理赔。因此，车主需要认真履行年检义务，确保车辆安全行驶。
山西的麻麻花并不是一种花，而是一种传统的山西小吃。它的主要原料是面粉，经过特殊的加工和制作，最后呈现出一种类似花状的形态。它的口感酥脆，味道香浓，是山西人民喜爱的美食之一。关于它的起源和传说，有好几个版本，但都与山西的民俗和历史文化有关。如果你有机会去山西旅游，一定要尝尝这道地道的山西小吃，感受它的独特风味。
1、首先我们要泡发干皮肚。最好提前两个小时泡在水里。加水一定要没过皮肚。泡的时候找一个装水的盆，压在上面，为的是让整个皮肚都同时全部浸入在水里，以达到浸泡均匀的目的。
2、木耳提前泡发好。
3、黄瓜、胡萝卜切成菱形片。
4、把皮肚切成块，冷水下锅，水开后煮2分钟捞出。目的是去除炸猪皮时，进入到猪皮里大量的油脂。为了更彻底的去除，可以再焯一遍 水。
5、捞出后放入冷水里过凉。倒入些白醋，加醋的目的是让煮软的皮肚恢复弹性。
6、锅里热油，蒜蓉爆香，倒入沥干水分的皮肚，大火翻炒。
7、把黄瓜片、胡萝卜、木耳片倒入一起大火翻炒。
8、加盐、鸡精、淋一勺醋，翻炒均匀。出锅！