彩虹卷卷棉花糖是一种很受欢迎的小吃，而它不粘手的秘诀在于它的成分和制作方式。
首先，彩虹卷卷棉花糖内含大量葡萄糖浆和干淀粉，这些成分可以控制糖果的黏性。
其次，制作过程中需要在少量淀粉粉末中轻轻揉捏和拍打，使其更容易成型，而不会沾在手上。
最后，在制作完成之后，还要轻轻地涂抹一层食用油，以增加表面光滑度减少粘性。这样，彩虹卷卷棉花糖就能保持非常好的口感和造型，而且不会粘在手上，让人欣赏美食的同时也不会变得不舒服。
彩虹卷卷棉花糖不粘手主要是因为它添加了一定量的食用油和淀粉等成分。这些成分可以使棉花糖材料更加柔软并按照固定的形状被卷起来，同时防止其过度粘稠。
此外，在制作过程中也需要控制好温度和时间，确保糖浆不会变得过热或持续加热时间过长。综合各方面因素，制作出来的彩虹卷卷棉花糖不仅色彩缤纷、造型可爱，还非常好吃，不会粘手，是一道小清新的甜品佳品。