1、我们先将虾放到碗里，再放进冰箱冷冻5分钟，注意是冷冻5分钟，不是冷藏。
2、冻好之后，我们先把虾头去掉，这时拔掉虾头，虾线也会跟着一起出来。
3、最后我们再用一只手抓住虾身，另一只手抓住虾尾，把虾尾往前推，这样子虾仁就出来了。摸起来非常轻松，虾仁也是非常完整。
1、首先轻轻捏揉虾全身然后需要将虾的虾头整个拔掉，小心不要让虾头上的刺次到手
2、拔掉之后需要用大拇指卡住虾背上的第三个骨节，然后往前扒，前面的一段一下就拔下来了
3、接着用手揪住前面一段剥下虾皮的一段，另一只手轻轻捏揉虾尾段然后拔虾尾
4、这样就能很快的把虾剥干净，吃到好吃的虾仁了
大虾拌面是一道美味清爽的菜品，下面是简单的制作步骤：
材料：
- 大虾
- 面条
- 大葱、蒜末、生姜末
- 酱油、醋、花生酱、糖、盐、香油等调味料
步骤：
1. 将大虾去壳去头，清洗干净备用。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入少许香油拌匀，防止粘连。
3. 准备蔬菜，黄瓜和胡萝卜切丝，豆芽焯水后捞出备用。
4. 在锅中加入适量油，爆香蒜末、姜末和大葱段，放入大虾翻炒至变色。
5. 加入适量的酱油、醋、糖和盐调味，炒匀后关火。
6. 将炒好的大虾倒在已准备好的面条上，加入切好的蔬菜。
7. 加入适量花生酱和香油，拌匀即可。
这样制作出来的大虾拌面口感爽滑、香气扑鼻，是一道美味健康的菜品。您也可以根据个人口味调整配料和调味料的用量。希望您喜欢这道美味的大虾拌面！如果有其他问题或需要更多建议，请随时告诉我。