校对符号及其用法的国家标准是GB 34119-2017《公文和商业文件校对规范》。

1. 校对符号是指用于对公文和商业文件进行校对标记的符号，主要包括增补、删除、替换、移动和注释等五种类型的标记。

这些标记的使用能够提高校对的效率和准确性，但如果使用不当则可能会引起误解和错误。

2. GB 34119-2017《公文和商业文件校对规范》是中国规定公文和商业文件校对标准的正式文件，其中包含了校对符号的具体使用方式和应用范例等内容。

该标准旨在规范公文和商业文件的校对过程，提高文件的准确性、完整性和标准化程度。