23度至25度.此时就可以放入发酵池中发酵了。
发酵时需要密封保温，一般一个星期左右就能发酵好，天热时发酵的稍快些，天冷时发酵过程就会延长。
酿酒的最后一步为蒸馏，将发酵好的糯高粱再次放入甑桶中蒸制，乙醇蒸气通过甑桶顶端的长管子，跑到旁边的冷却器，蒸汽遇冷变成蒸馏水流出来便是酒了。
是关西腔原因是糸师凛在动漫《福音战士新剧场版：终》中的配音是关西腔，这种方言给人一种亲切和独特的感觉。
关西腔是日本关西地区特有的方言，通常带有一种轻松、幽默的氛围。
糸师凛使用关西腔的配音也让角色更加生动和有趣。
在日本动漫中，角色的方言也常常成为他们个性的一部分，给人留下深刻印象。