1.调节女性生理有好处： 由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用；
2.外用防病菌：抑制粉刺酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡醛酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的“清洗剂”，对皮肤外伤、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作用;
3.丰富维生素防止皮肤老化、干燥： 酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于保护皮肤、防止皮肤角化和干燥;
4.矿物质元素可淡化斑点，缓解痤疮： 酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对雀斑等各种色斑有一定的消解作用。
酸奶是可以晚上喝的,但是坚果之类的东西千万不要晚上吃因为晚上的话不利于吸收,也不运动就直接睡觉了,这样很不利于消化的,而且对你的肠胃是没有好处的,坚果富含不饱和脂肪酸,对人体有益,甚至有助减肥,但脂肪本身消化缓慢,所以说尽量早晨和中饭前吃,早晨吃坚果是非常有营养的。
是坏了。
酸奶变质了
一般酸奶的质地都是浓稠状的，如果酸奶呈水状的话说明可能是变质了，酸奶已经受到了杂菌的污染，导致乳清析出过多从而变稀，像这种情况的酸味往往还伴有颜色和气味的改变，像这种变质的酸奶的话是不建议再继续食用的。
发酵不够
酸奶如果发酵时间不够或者是酵母菌的数量不够的话，也会使得酸奶呈水状。因为像在自己制作酸奶是一定要保存足够的酵母菌量以及发酵时间。