材料：大米，梅花肉，干贝，蚝鼓，干虾，酱油，花生酱，生姜，食盐，香葱
做法：
(1)蚝鼓和干贝清洗干净，提前浸泡两个小时，生姜切丝，香葱切成碎末，梅花肉切丝；
(2)大米淘洗干净，加上花生油搅拌均匀，然后加上蚝鼓、干贝和大虾一起放入砂锅里面，大火煮开之后转成小火慢炖；
(3)加上花生酱搅拌均匀，快熟的时候放入肉丝再煮十分钟，撒上食盐和葱花调味即可。
找准需求+比价+细心挑选因为海味批发市场的商品种类繁多，价格区间不一，所以在拿货前要先明确自己的需求，需要哪些种类的海味，数量多少等等。
然后可以通过比价，找到相对便宜但质量好的商品。
最后要细心挑选，注意检查产品是否新鲜、完整，防止购买到有问题的商品。
如果还有时间的话，可以多逛逛市场，了解不同厂家的货源和市场价格，以便更好地拿货和谈判。
海味汤的做法:
1.龙须用水泡1小时即可涨发，豆腐，葱姜切碎，豆腐是鲜豆腐用油煎后再用盐腌制的，没有可不放。龙须泡软了用刀切段。
2.锅里加水，姜末煮开。
3.放入豆腐。
4.开后放入鸡蛋液搅成蛋花。
5.放入虾皮，葱末。
6.放入龙须。
7.再放入紫菜煮开，用盐，生抽，香油调味即可。