在餐饮墙面的材料选取上，最耐用的材料应该是瓷砖。瓷砖是一种耐磨、耐压、抗渗、易于清理的材料，能够很好地抵御油渍、污秽和酸碱腐蚀等因素。此外，瓷砖表面平整，不会在墙面上形成裂缝或变形。当然，除了瓷砖之外，还有其他材料可供选择。例如，采用耐水性良好的PVC板、不锈钢板或玻璃等材料都能满足餐饮墙面的要求。不过，对于耐用和易清洁的要求来说，瓷砖仍然是首选。
服务员的培训内容主要是专业素质、服务知识和服务技能三大方面。服务员的专业素质应包括行为规范、工作与服务态度、语言交流技能、服务英语、仪表仪态、着装与发型等。
在职员工的专业素质是一种思想道德教育，应放在非常重要的位置，培训内容应能使学员心领神会，并能贯彻于服务工作的全部过程中。
服务知识是服务员考核标准的知识部分，服务技能是服务员考核标准的技能部分。
因为瓷砖的生产成本相对较低，市场上也有各种不同价格的瓷砖可供选择。
此外，瓷砖的安装和维护成本也相对较低，使用寿命较长，能够有效降低餐饮场所的装修成本。
另外，瓷砖还具有防潮、易清洁等优点，能够满足餐饮场所对墙面材料的需求。
除了瓷砖，餐饮墙面装修材料中还有其他选择，如墙纸、涂料等。
墙纸在装饰效果上更加多样化，能够提供更多的设计选择，但价格相对较高，并且容易受潮、易脱落。
涂料相对来说比较便宜，但使用寿命较短，需要定期重新涂刷，维护成本较高。
因此，在选择餐饮墙面装修材料时，需要综合考虑价格、装饰效果、使用寿命等因素。