野生蕨菜的叶子呈三角形，叶边呈波浪状，边缘略微弯曲，叶子表面有浅绿色，质地柔软，触摸起来有一股清新的气味。叶片稍微有点厚度，但在观察时，发现叶子的纹路非常清晰，呈现出非常自然的美感。叶子的大小有所不同，比较理想的长和宽各在10厘米左右，而一些大叶子长达20厘米以上。综上所述，野生蕨菜的叶子形状美丽，清香得体，质感柔软，是一道锦绣的美食。
野生蕨菜可以适量食用，但不宜多吃。以下是一些注意事项：
1. **适量原则**：尽管经过适当处理后，野生蕨菜是可食用的，但应当控制食用量，避免一次性食用过多，以免引起消化不良。
2. **原蕨苷风险**：需要注意的是，野生蕨菜中含有一种名为原蕨苷（ptaquiloside）的天然致癌物质，长期大量食用可能会增加患癌的风险。
3. **烹饪处理**：在食用前，应将蕨菜进行焯水处理，这有助于去除其中的大部分有毒物质。此外，腌制过程也能破坏一部分原蕨苷。
4. **食用频率**：减少食用频率也是降低健康风险的重要措施。偶尔食用，不作为日常饮食的常规部分，对健康影响较小。
5. **营养与健康**：虽然野生蕨菜含有营养成分，但在追求健康的同时，应考虑食物的综合营养价值和潜在风险。
6. **科学认识**：对于任何食物，包括野生蕨菜在内，都应有科学的理解和合理的消费态度。即使是被认为有风险的食物，在适量和适当处理后，仍可作为饮食的一部分。
7. **食品安全**：在选择食用野生植物时，还应注意其来源环境是否清洁，是否存在其他污染问题。
综上所述，野生蕨菜是可以食用的，但是需要注意以上事项，确保安全健康地享用。
蕨根的保存是:放在阳光下晾晒即可。把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒，等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中，能保存几年不变质，吃的时候把干蕨菜用清水泡软即可。
除此之外，把蕨菜放入锅中，高温煮熟之后放入密封袋，再加上干净的水密封保存，也能够长期保存。