“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆。”
在山城百姓的记忆里，压饼是阳泉地区独有的一种地方风味小吃，它默默伴随自己的生活很多年。据老一辈阳泉人回忆，小时候，家家户户都有个“压饼鏊”。当夜幕降临，全家人围炉而坐，调一碗面煳，不一会儿就能做出香喷喷、金灿灿的压饼。
1.飘抿曲：绿豆面配上香辣的胡椒粉，一碗下肚，舒服极了；
2.美味的糊嘟又软又糯，十分美味；
3.刀削面入口爽滑而劲道；
4.压饼又香又脆，很是上瘾；
5.过油肉色香味俱全；6.粉条豆腐丝汤口感顺滑，让人赞不绝口；
7.砂锅美味可口，让人回味无穷； 8.香甜的维尔康，是很好喝的饮料；
9.美味的拉面，香飘十里；
10.稀稠合适的撒，配上土豆丝和酸菜，更是让人惊叹不已！