准备食材：鸡蛋1个，红糖15克，开水200毫升
制作过程：
第一步：准备一个鸡蛋和15克红糖，还有滚开的水，90度以上的
第二步：把鸡蛋磕入碗中，用筷子打散
第三步：用莱卡净水机里99度的开水200毫升，直接接入鸡蛋碗中
第四步：快速扣上盘子焖1分钟
第五步：移去盘子，鸡蛋已经成了蛋花，加入红糖，等到糖融化就可以喝了
材料：鸡蛋2个、姜30克、红糖30克、温水200克。
生姜洗净去皮，擦成姜末，用纱布挤出姜汁。
红糖用温水化开，倒入姜汁搅匀。
2个鸡蛋打散。
将红糖姜水分次加入到蛋液中，一边加一边用打蛋器搅打。
搅匀的蛋液过筛入碗中。
用保鲜膜盖住碗，用牙签在保鲜膜上扎眼。
蒸锅放入适量的水，提前烧开，将碗放入蒸锅中，中大火蒸15分钟。
到时间立刻开盖，取出即可。
这种蒸姜丝红糖蛋花吃起来口感鲜美，营养丰富，您可以尝试一下。
首先，取适量的面粉加入五克酵母和五克白糖，用温水和面合成大絮状后，将面团放入容器中，带体积膨胀至原来的2倍时，再将面团取出，充分揉匀，然后将面团分成若干个小剂子，再将小剂子搓成长条，将两条长条的两端对折，形成蝴蝶的基本形状
接着将做好的蝴蝶馒头放入蒸锅中，再次醒发大约15分钟左右，直至馒头明显增大，最后用大火中煮12分钟，熄火后将馒头继续焖三分钟即可出锅