旋耕机翻转耙可以使用大七字刀，但是否适合使用需要考虑多个因素。大七字刀主要应用于深松、切割生长中的杂草和秸秆、改良土壤质地等。在旋耕机上使用大七字刀，需要结合土壤性质、耙齿间距、刀片角度以及耙齿数量等因素综合考虑。
单纯使用大七字刀可能会影响施肥、种植和灌溉等后续工作，同时也会增加旋耕机的耗油量和维护成本。因此，在选择旋耕机刀具时，需要根据实际需要和土壤特征选择适合的刀具，以达到高效、经济、环保的耕作效果。
旋耕机的油箱开关通常位于机器的油箱盖上，是一个小型开关，可以自由转动。要打开油箱开关，首先需要确认机器处于安全状态并关闭发动机。然后，找到油箱盖上的开关，将其顺时针旋转到“开”或“ON”的位置。此时，油箱内的燃料就可以被引入到机器的发动机进行燃烧，提供动力。在使用旋耕机时，要定期检查油箱油量，及时添加或更换油品，保持机器的顺畅运转和耐用性。
将水田使用旋耕机耕地时，如果出现了地面不平整的情况，可以采取以下方法来搞平：
1. 手动铲平：在旋耕机完成作业后，手动铲平地面不平的部分，以保证整个田地的平整度。但这种方法需要花费大量时间和人力，并且效率较低。
2. 拖泵降温法：这种方法是利用水泵将一定量的水引入到地面不平的部分，等待水与土壤的接触反应，使土壤软化成型，然后再用拖拉机或其他工具将土壤压平。该方法的优点是效率高、节约人力和时间，缺点是需要设备投资和定期维护。
3. 使用平整机械：平整机械是专门用于调整耕种后田地的平整度和坡度的一种机械，其原理是通过多种滚轮设计，将田地中的起伏土地卷平，同时将杂草和根系彻底清除。该方法效率高，操作简单，但需要投入一定的设备投资和维护成本。
4. 土壤改良：对于地面不平的部分，可以通过增加土壤改良剂，如有机肥料、腐熟的堆肥等进行改良，使其变得更加软化和蓬松，然后再用工具或设备将土壤压平。