答案是；鸡肉不属于发物。
鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
可能是发物，但还没有确凿的科学证据。
鸡肉经常被认为是发物的食物之一，因为其含有脂肪和胆固醇，煮熟的鸡肉可能会释放出有害的脂肪酸。
然而，对此仍存在争议，因为一些研究认为，鸡肉所含的脂肪酸对人体并不会造成太大影响。
此外，在有效的烹调方式下，鸡肉的脂肪含量可以降至最低，从而减少其对人体的影响。
总之，了解自己的身体状况以及正确地吃鸡肉是非常重要的。
可以
因为鸡肉和猪耳都是可以炖煮的肉类食材，它们的口感和营养也可以相辅相成，同时进行搭配和炖煮，可以更加丰富菜肴的味道和口感。
如果还加入一些蔬菜和调料，如洋葱、姜、蒜、胡萝卜等，可以让整道菜更加美味和健康。
不过，如果口感和营养价值的搭配不够合理，可能会影响食材的口感和口感，需要根据个人口味和健康需求进行搭配和烹饪。