1、将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2、将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团。
4、再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油。
1、白面和玉米面以1:1混合，加入半汤匙酵母，温水和成光滑面团，加盖，置于温暖处发至两倍大(如果温度不够，可充一热宝置于盆下)。
2、将发好的面加入半汤匙苏打，揉面之后，醒一个小时左右。
3、将粉条煮熟，切碎；酸菜葱姜切碎。
4、制作荤油：肥肉切片，锅中放如食用油，烧开后加入肥肉饭，炒出肥肉中的油后，将油倒入小碗内，肥肉另装一碗。
5、制陷儿：将3混合加入4中的油，再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油。
6、将2中的面制成剂子，做成皮（别太薄），包入5。
7、锅内加水烧开，放入做好的团子。蒸30分钟，焖10分钟。
主料：猪瘦肉150g、洋葱200g、面粉300g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量
步骤：
1、把猪瘦肉洗净，剁成肉馅。
2、洋葱去皮，冲洗干净切开剁碎。
3、将剁好的肉馅放入碗中，添加上食盐、酱油、搅拌均匀。
4、放入剁好的洋葱搅拌均匀。
5、添加上适量的香油继续搅拌。
6、去面粉兑水和成面团，搁置一旁醒面。
7、取醒好的面团，制成剂子，在擀成饺子皮。
8、包好的饺子，就等着下锅了。
9、全部跳进锅里了。煮熟即可。
10、开吃吧！