可以与超市协商处理，认错赔偿态度好的话可能不会被处罚，达不成和解的话超市报警处理，属于违反治安管理行为；一经认定，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款
不一定。超市里的面包有很多种类，有些会添加酵母或酸奶等成分来增加口感和保质期，这些面包可能会带有一些酸味。但是，也有很多种面包不会添加这些成分，口感并不会酸。
另外，如果超市里的面包质量不好，可能会存在长时间保存或者质量问题导致变质的情况，这时面包可能会带有酸味，但这并不是正常情况。因此，一般来说不能一概而论所有超市里的面包都是酸的。
超市偷一罚十私了不算敲诈，因为超市里面提前有规定的，一般的情况下，金额不是很大，所以是不算敲诈的。
法律依据： 《刑法》第二百七十四条 敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。