郫筒和红光都是中国四川省的辣椒品种，且均为非常有名的品种。它们的区别在于：郫筒辣椒较长，约10~15厘米，呈长圆锥形，色泽深绿，口感脆嫩而香辣；红光辣椒短而粗，约4~7厘米，呈短圆锥形，色泽红亮，口感辛辣而鲜美。

那么，哪一个更好，这取决于您个人的口味和选择。 如果您喜欢口感脆嫩，同时也想要更长的辣椒，可以选择郫筒辣椒。如果你更喜欢口感辛辣和鲜美，可以选择红光辣椒。实际上，两者都是非常有名的川菜调料，尝试一下两种辣椒，或将它们混合使用，或许可以创造出更加美味的口感。