三月底的洛阳已进入牡丹花开放期，可以欣赏到迎风绽放的牡丹花。游客可以前往洛阳市区的牡丹山、龙门石窟、洛阳国际牡丹园等地观赏。其中，洛阳国际牡丹园更是牡丹花展示的重要场所，园内有各类牡丹花千姿百态，令人流连忘返。此时洛阳春意盎然，气温适中，游客可以穿着轻便的衣服尽情地欣赏牡丹花和赏春。
3月底浇小麦是可行的，但具体是否浇水以及浇水的量需要根据小麦的生长情况、土壤墒情以及当地的气候条件来决定。
在小麦的生长过程中，不同的生长阶段对水的需求是不同的。例如，小麦的孕穗期和灌浆期对水的需求较大，如果这两个时期遇到干旱天气，就需要及时浇水。然而，如果当地的自然天气雨水较多，就无需进行灌溉浇水。
此外，浇水的时间也要根据具体情况来安排。一般来说，在气温稳定在10度左右时，是小麦早春浇水的最佳时机。同时，浇水时要注意科学灌溉，避免浪费水资源并确保小麦的生长需求得到满足。
综上所述，3月底浇小麦是可以的，但需要根据实际情况来决定是否浇水以及浇水的量。在浇水时，应遵循科学灌溉的原则，以确保小麦的正常生长和高产。