鳜鱼是桂花鱼，这两个名字指的是同一种鱼，都是指鲈形目鮨科鳜属中的鱼。除了桂花鱼和桂鱼之外，它们还有鳜鱼、季花鱼等别称。这种鱼的形状高而扁，头和眼睛比较大，表面覆盖一层小鳞片。背部的颜色接近黄绿色，腹部颜色淡。它们喜欢生活在水域底部，是肉食性的，鱼、虾、蝌蚪和青蛙都可能成为它们的捕食对象
00:10正宗的金桂花茶，花香浓郁，无杂质，颜色特别金黄纯正，可直接泡水喝，也可以加蜂蜜、红糖、枸杞。还可用做桂花蜜、桂花糕，吃起来花香浓郁，口感特别好。采摘地道金桂花，低温脱水烘干，口齿留香。
主要食材：桂花、蜂蜜。
第一步 摘桂花。首先，要把桂花摘下来，比较低的建议用手摘，这样不会弄脏花朵。而高一点的可以用竹竿打下来，下面垫上干净的布块，这样也不会弄脏花朵。
第二步 拣桂花。接着，把桂花细细地拣去花梗，只剩花朵，用手摘的就不用这一步，直接摘花朵就行，捡干净后，再用筛子晒一下，这样就干净了。
第三步 装入容器。把捡干净的花朵摊开凉一会，然后准备一个容器，放入开水中蒸一下，消毒杀菌，我刚好有一个半瓶的蜂蜜瓶，直接把桂花放入其中。
第四步 拧紧瓶盖。一边加入桂花，一边加入蜂蜜，再用筷子搅拌一下，直到把瓶子装满，然后盖上盖子，拧紧瓶盖。
第五步 。就这么简单几步，桂花蜜就做好了，放入冰箱，多久都不会坏。秋天，吃果不如吃这花，摘下拌蜜里，每天泡一杯当茶喝，健脾润肺，真香呀