红豆馆主指的是清朝末年的京剧名票（票友）爱新觉罗·溥侗。
他是清朝宗室，别号红豆馆主，因其天赋甚高，能书善画，通晓词章音律，精通古典文学，且博采众长，对不同人物都有惟妙惟肖的表现，被誉为“民国四公子”之一。
此外，溥侗还精于文物赏鉴，并亲自手抄了曲谱和京剧剧本数十本，还专制了自用的“红豆馆词曲用笺”，对中国戏曲有着深厚的研究和贡献。
因此，“红豆馆主”这一称号是对溥侗在京剧和文物赏鉴等领域成就的认可和赞誉。
红豆馅里面可以放点面。在制作红豆馅的过程中，加入适量的面粉可以让馅料更加稠密，不容易溢出。此外，加入适量的面粉还可以提高馅料的口感和质地，使得口感更加细腻、顺滑。但是需要注意的是，加入面粉的量不能过多，否则会影响馅料的口感和口感。最好的方式是根据自己的口味和需要，适量添加，达到最佳的效果。