在大掌柜小当家17关中，需要做的是制作藕粉糖水。首先，将新鲜藕根削皮切片，在水中稍微煮一下；
然后，将煮好的藕片捣成藕泥，加入适量的水，筛出藕渣；
接着，煮藕泥水并加入白糖，直到变稠为止，最后加入适量的姜汁即可。在材料准备和步骤操作上要注意细节，控制火候和比例，才能制作出美味的藕粉糖水，顺利过关。
1 大掌柜天香绢是一种香氛产品，可以用于散发香气和装饰环境。
2 使用方法：将天香绢放置于通风干燥处，不要直接暴露在阳光下或潮湿的环境中，以免影响其效果和使用寿命。
同时，也可以将其放置于衣柜、抽屉等衣物储存处，起到除臭、防蛀的作用。
3 天香绢有多种香味，可以根据自己的喜好和需要选择不同的香型。
此外，还可以将其作为礼物送给亲友，展现自己的心意和品位。
根据目前所掌握的信息，无法确定叫我大掌柜最高VIP等级的具体数量。不同平台、不同行业、不同公司可能有不同的VIP等级划分，因此需要具体情况具体分析。一般情况下，VIP等级的划分与用户的消费金额、使用频率、会员服务等相关。
在大多数情况下，VIP等级划分是根据用户消费金额所占比例来判断的。比如，大掌柜的VIP等级划分可能如下所示：
VIP1：消费金额低于1000元
VIP2：消费金额在1000-5000元之间
VIP3：消费金额在5000-10000元之间
VIP4：消费金额在10000-50000元之间
VIP5：消费金额在50000-100000元之间
VIP6：消费金额高于100000元
不同VIP等级可能会享受不同的会员服务，如积分兑换、折扣优惠、生日礼物等。VIP会员通常会得到更加贴心的服务和优先权，如优先购买、优先排队等。
需要注意的是，不同公司和行业的VIP等级分布可能存在差异。因此，我们需要根据具体情况去了解掌柜的VIP等级划分。
延伸内容：
VIP等级是各个企业发展战略中非常重要的一部分。对于消费者而言，成为VIP会员可以享受到更高的购物体验和服务。而对于企业来说，VIP等级可以帮助企业更好地了解不同等级会员的购物习惯和需求，从而更好地制定销售策略和提高销售额。因此，随着商业竞争的日益激烈，各大企业都更加重视VIP会员体系的建设。