加山楂。
因为山楂是酸性食物，在炖肉的过程当中放上几粒，肉会很容易烂的。炖肉加上几滴山楂，肉也会变得味道更加鲜美，会更损味。
不可以。口罩的制作材料为无纺布，其中含有滤网纤维，这些纤维在高温蒸煮的情况下会被打散，进入人体后会对我们的健康产生不利的影响。
可以将无菌纱布当做调料包使用，不仅对健康没有任何影响，还可以牢牢将调料包裹住。
炖肉加山楂更容易炖烂。山楂含有的碱性磷酸酶能使肉变得更滑嫩，这样炖起来就很容易炖烂。炖肉加山楂要适量而止，大约一斤肉加50克左右的山楂就可以了。