要让蒸锅里的米饭好吃，首先要注意蒸饭时间和火力控制。最好先将米饭浸泡20-30分钟，然后放入蒸锅中，在大火下蒸10-15分钟，再转小火继续蒸10-15分钟，最终让米饭受到均匀的蒸熟。
在蒸饭时，还可以加入一些料，比如姜片、大葱、香叶等，增加米饭的香气和口感。
最后，可以在关火后让米饭再焖10-15分钟，让米饭更加饱满、香软。
要蒸好米饭，首先要选择好品质的米，水要清洁卫生。将米浸泡30分钟到1个小时，然后放入蒸锅，先用大火蒸5分钟，再转小火蒸20分钟左右，然后关火焖15分钟，轻轻拨松米饭即可。在整个蒸饭的过程中，不要频繁开盖，避免蒸汽散失。另外，可以加入少量盐或者橄榄油增加风味，但不要过量。这样蒸出来的米饭口感松软、香气四溢，是最好吃的。
1、先准备适量的白醋并将它和清水按照1:1的比例倒入蒸锅中进行加热，若是锅中水垢不多的话也可以减少白醋的分量。将蒸锅放到燃气灶上加热直到锅中的水沸腾，在这个过程中我们可以看到蒸锅锅底的水垢逐渐消失。等水沸腾之后，我们便可以关火并用清水对蒸锅进行冲洗，这样水垢就能清洗干净了。
2、若是蒸锅锅底的水垢较为严重的话，我们就可以适当的延长加热蒸锅的时间，并且重复几次这个操作，还可以适当的用刷子对水垢进行刷洗，这样即便是非常顽固的水垢也能去除。