1、山药削皮切成末，西兰花切成小朵；
2、油热放入西红柿丁小火炒出汤汁加水放入山药末；
3、加盐打入两颗蛋液，放入西兰花淋入香油即可。
1，山药洗净后蒸熟后剥去外皮，放入碗中捣烂;
2，加入白糖搅拌均匀，做成馅料;
3，糯米粉加入清水揉成团，分小团擀成皮;
4，包入馅，团成团，做成汤圆;
5，锅中烧水，煮熟即可食用。
材料：
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法：
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。